มะนาว พืชผักที่ทานได้

มะนาว ประโยชน์สรรพคุณ และโทษผลเสียของมะนาว

มะนาว (lemon) เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่ใช้ในการปรุงรสชาติอาหาร และ เครื่องดื่มเน้นไปทางความเปรี้ยว เช่น ส้มตำ, ต้มยำ, น้ำยำ, น้ำมะนาว, น้ำผึ้งมะนาว, ชามะนาว, น้ำแดงโซดามะนาว เป็นต้น มะนาวเป็นที่ชื่นชอบมากสำหรับประเทศไทย โดยเฉพาะในภาคตะวันออก และ ตะวันออกเฉียงใต้เนื่องจากทั้ง 2 ภาค ประโยชน์มะนาวยังนำมาปรุงแต่งรสชาติอาหารด้วยความ เผ็ดเปรี้ยวเป็นสักส่วนใหญ่ และ ที่สำคัญเวลาที่เราใช้ประโยชน์มะนาวในการทำอาหาร หรือ ทำเครื่องดื่มคุณจะได้กลิ่นของเปลือกมะนาวที่หอมชวนหลงไหลอยากทานมากขึ้นในตอนที่เราบีบน้ำมะนาวออกมาใช้ทำอาหาร และ เครื่องดื่มต่าง ๆ

มะนาว จะมีขนาดเท่ากับลูกปิงปอง

กลิ่นของมะนาวที่ติดมือเราช่วยทำให้เรารู้สึกสบายในเวลาที่เราสูดดมกลิ่นของมะนาวเข้าไป ด้วยรสชาติของมะนาวถ้าเรานึกถึงภาพมะนาวเราจะมีการกลืนน้ำลายทันทีเพราะรสเปรี้ยวของมะนาวมันยังติดอยู่ที่ปลายลิ้นของเราใช่ว่ามะนาวจะมีแต่ข้อดี โทษของมะนาว ก็มีเช่นกัน จริงอยู่ว่ามะนาวสามารถนำมาทาบนผิวหนังทำให้ผิวพรรณดูขาว ได้แต่ถ้าใช้แบบเอาผลมะนาวมาทาโดยตรงจะทำให้เกิดผิวที่แห้งเสียระคายเคืองได้เพราะว่าในผลมะนาวจะมีกรดซิตริคสูง

กรดซิตริค ( Citric Acid ) ที่อยู่ในผลมะนาวเป็นสารหลักซึ่งตัวสารนี้มันช่วยระลายไขมันได้ดีเรียกได้ว่ากรดซิตริคเป็นพระเอกเลยก็ว่าได้ ผลมะนาวในปัจจุบันยังนำมาใช้ในการทำความสะอาดล้างจานทำให้พาชนะสะอาดขึ้น และ มีกลิ่นของมะนาวเข้าไปด้วย

มะนาว ยังสามารถใช้ในการเพิ่มรสชาติในอ่านได้อีกด้วย

สรรพคุณ

เนื่องจากผลมะนาวที่สามารถนำไปประกอบอาหาร และ เครื่องดื่มได้แล้วยังมีประโยชน์ในทางสมุนไพรดังนี้

เปลือกมะนาวสามารถนำมาเป็นน้ำมันหอมระเหยที่ให้กลิ่นธรรมชาติสดชื่น

น้ำในผลมะนาวยังเป็นยาที่ช่วยรักษาอาการ โรคลักปิดลักเปิด แก้ไอ ขับเสมหะ เหงือกบวม และ เลือดออกตามไรฟัน

ความที่มะนาวมีรสที่เปรี้ยวนั้นจึงมี วิตามินซี ที่คอยช่วยเสริมสร้างเซลล์ที่เสื่อมสภาพในร่างกายให้หลุดออกไปพร้อม ๆ กับการช่วยกระตุ้นให้สร้างเซลล์ใหม่ขึ้นมา และ ยังช่วยลดรอยด่างดำ รอยแผลเป็นให้จางลง

ความเปรี้ยวจากน้ำมะนาว ช่วยลดกลิ่นคาว และ กำจัดแบคทีเรีย

วิตามินซี

มีสารที่ช่วยลดความอยากนิโคตินได้ และช่วยฟื้นฟูร่างกายที่ทรุดโทรมให้สดชื่นกระปรี้กระเปร่า

มะนาว ช่วยฟื้นฟูร่างกายที่ทรุดโทรม

โดยเทคนิคการรับประทานผลไม้รสเปรี้ยวที่มีวิตามินซีสูง โดยเฉพาะมะนาว พบว่าเมื่อนำไปใช้แล้วได้ผลดีมาก

เนื่องจากมะนาวมีผลต่อการทำงานของต่อมรับรสขม ทำให้รสชาติของบุหรี่เปลี่ยนไป ซึ่งวิธีการกินมะนาวช่วยเลิกบุหรี่นั้นก็ง่ายแสนง่าย โดยการหั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็กๆ ให้มีเปลือกติดมาด้วย ขนาดเท่าหัวแม่โป้ง หรือพอคำ เมื่อมีความรู้สึกอยากสูบบุหรี่ให้กินมะนาวแทน โดยอมแล้วค่อยดูดความเปรี้ยว จากนั้นเคี้ยวเปลือกอย่างช้าๆ นาน 3-5 นาที จะมีผลทำให้ลิ้นข่ม เฝื่อน จากนั้นดื่มน้ำ 1 อึก นอกจากช่วยลดความอยากนิโคตินแล้ว เมื่อสูบบุหรี่จะทำให้รสชาติบุหรี่เปลี่ยนเป็นขมจนไม่อยากสูบ และสามารถกินมะนาว หรือผลไม้ชนิดอื่นที่มีความเปรี้ยวมากๆ ได้ทุกครั้งที่เกิดความอยากบุหรี่ ซึ่งการเลิกบุหรี่ด้วยการกินมะนาวส่วนใหญ่จะเลิกบุหรี่ได้ใน 2 สัปดาห์ และไม่อยากบุหรี่อีก ถือว่าชนะนิโคตินได้แต่แม้อาการทางกายคือความอยากจะหมดไป แต่อาการทางใจบางครั้งยังมีอยู่ เช่น เศร้า หงุดหงิดเหมือนคนอกหัก คนรอบข้างต้องให้กำลังใจ และตั้งใจเลิกอย่างเด็ดขาด จะสามารถเลิกได้อย่างแน่นอน

การดื่มน้ำมะนาว

น้ำมะนาวช่วยให้ร่างกายสดชื่นและยังมีวิตามินซีเยอะ

การดื่มน้ำมะนาวอุ่น ๆ เสริมสร้างสุขภาพ และ ป้องกันโรค และ ยังล้างขยะในร่างกายได้ สัดส่วนของน้ำมะนาว ไม่ได้มีเกรฑ์ตายตัวการดื่มน้ำมะนาวใส่น้ำอุ่นช่วงเวลาในการดื่ม ควรดื่มตอนเช้าแต่ถ้าบางท่านเป็นกรดไหลย้อนก็ควรทานอาหารก่อนแล้วจึงคอยดื่มน้ำมะนาวเพราะน้ำมะนาวมีความเปรี้ยวมีกรดอยู่ในตัว และ ไม่เหมาะสมกับบางคนที่ท้องว่าง ส่วนในข้อดีก็มีความเปรี้ยวในกรดของมะนาวมีส่วนช่วยป้องกันสารแอนติออกซิเเดนท์ (Antioxidant) สามารถช่วยลดการอักเสบของคอได้

มะนาวเป็นสิ่งจำเป็นอย่างมากในชีวิต

ข้อควรระวัง

การใช้น้ำมันมะนาวทาลงบนผิวหนังโดยตรงอาจไม่ปลอดภัยในคนที่มีผิวหนังแพ้ง่าย ซึ่งสามารถส่งผลให้ผิวหนังไวต่อแสงแดดอย่างมาก หลังจากการใช้น้ำมันมะนาวทาลงผิวหนังไม่ควรออกไปโดยแสงแดดประมาณ 4 – 5 ชั่วโมง และควรทาครีมกันแดดแล้วควรหาเสื้อผ้ามาปิดให้มิดชิด

มะนาวมีความเปรี้ยวจึงจะทำให้เกิดท้องเสีย และท้องร่วงได้เมื่อมีการรับประทานมากเกินไปหากดื่มหรือกินมะนาวบ่อย ๆ และเป็นเวลานานติดต่อกันอาจทำให้ฟันผุร่อนได้ส่วนท่านบางคนที่มีภาวะโลหิตจางไม่ควรรับประทานมะนาว เพราะความเปรี้ยวของมะนาวจะไปกัดฟอกโลหิตทำให้เกิดอันตรายได้

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *